冷凍食品代工首獲GMP、CAS雙認證的調理食品工廠，世界食品特別是冷凍食品的消費量每天都在持續增長。不同類型的動物產品主要是冷凍魚類。在運輸過程中將魚放入冰中可確保貨物到達冰凍和冷凍的目的地。由於它們的易腐性，海干貝一旦被捕獲就被收集在收穫容器上，並且肉被冰凍。從東部長島港口運營的漁船收穫少量海干貝，但大多數是在新英格蘭和弗吉尼亞州收穫的。冷凍食品通常使用優質隔熱容器運輸和運輸。這些容器容易獲得且不昂貴。雖然質量可能不夠好，但很容易從雜貨店買到便宜的冷卻器。
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